UN MENU TOTALEMENT POIRE !

En raison de l’utilisation majeure de fruits et légumes frais et de saison dans la confection de ses repas, notre cuisine centrale avait été sélectionnée en novembre 2024 par l’association Interfel (Interprofessionnelle des fruits et légumes frais) pour offrir aux enfants de l’école des Grands Chênes une animation gratuite dans le cadre de sa campagne « Fraich’Force » co-financée par l’Union européenne.

Cette année, c’était au tour des écoliers de Claude Debussy de découvrir une nouvelle animation pédagogique, la « Fraich’Action », encadrée par une diététicienne d’Interfel. Ravis de (re)découvrir, sentir, toucher, goûter… ils ont pu enrichir leurs connaissances sur les fruits et légumes frais et recevoir de meilleurs repères pour les consommer au quotidien. Chacun est reparti avec un petit carnet d’activités.

En parallèle, dans les deux restaurants scolaires, l’ensemble des élèves a pu bénéficier d’un « menu totalement poire » conçu et confectionné par Stéphanie DAVID et sa brigade : Salade au bleu, poire « Comice » et noix en entrée ; Boudin blanc, poire « William rouge », pomme fruit et pomme de terre ; Tarte fine aux poires « Conférence ». Le repas a été particulièrement apprécié !